Dentro da programação de
férias da Facimp Wyden, que realizou cursos gratuitos para toda a comunidade em
diversas áreas do conhecimento nesse período, foi ministrado pela professora
Camila Trigueiro, na última sexta-feira (02/08), o curso de “Analise de rótulos
e tabela nutricional”, no laboratório de bromatologia da faculdade, para qualificar
os estudantes e entusiastas da área de Nutrição, Engenharia de Alimentos e
Farmácia quanto aos dados contidos nas embalagens dos alimentos, no que diz respeito
a tabela nutricional e nas informações do rótulo em geral.
Estiveram presentes no curso
estudantes e profissionais da área, que tiveram a oportunidade de obter uma
compreensão geral sobre os ingredientes e aos valores nutricionais contidos nos
rótulos, para levantar tanto sobre a idoneidade ou possíveis informações
contraditórias da empresa, quanto para entender sobre os ingredientes dos
alimentos que possam oferecer uma dieta que atenda o consumidor, sendo saudável
ou não dentro das necessidades.
Os alunos que participaram
do curso fizeram atividades práticas, como a estruturação de um rótulo com
todas as informações obrigatórias que devem constar e também pegaram um exemplo
de um bolo para construir uma tabela nutricional do alimento, colocando a
quantidade de carboidrato, proteína, gordura e informações sobre o valor diário
recomendado para o consumo.
“O curso foi pensado para o
profissional e consumidor, e para que entendam o que há de bom no produto na
hora da escolha, optando pelo melhor alimento possível, de acordo com suas
preferências e de modo saudável”, apontou a professora e ministrante do curso,
Camila Trigueiro, sobre os objetivos e importância do curso para a população.
Cursos de Férias
Durante o período de férias,
a Facimp Wyden promoveu mais de 30 minicursos gratuitos para a comunidade em
áreas como a da tecnologia, engenharia, saúde, economia, nutrição, direito,
contabilidade, marketing, entre outras, que promoveram a qualificação dos
estudantes entre os dias 08 de julho e 05 de agosto na faculdade.
Assessoria de Imprensa Facimp Wyden
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